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Para empezar, respondamos a la pregunta: ¿qué es el colágeno?
El colágeno es una proteína que nuestro cuerpo necesita para tener una mejor elasticidad en los tejidos y favorecer la regeneración de la piel. Lo podemos encontrar tanto en los huesos como en los cartílagos, articulaciones y en las diferentes capas de la piel.
Esta proteína nos sirve para fortalecer, ganar resistencia y proteger los músculos, evitando futuras lesiones.
Ahora que ya sabemos qué es el colágeno y para qué sirve. Podemos pasar a la siguiente fase:
¿Qué alimentos nos aportan colágeno?
- Carne: es uno de los alimentos que más colágeno puede aportarnos, y no solo la de vaca. También podemos consumir carne de pollo, pavo o cordero.
- Pescado: esta opción es excelente, porque tiene, además, gran cantidad de proteínas. Es una carne muy rica en omega-3, que sirve para proteger la membrana adiposa de las células de la piel, reduce la inflamación y proporciona elasticidad.
- Gelatina: tiene un 90% de proteínas derivadas del colágeno. Este es un muy buen dato, ya que la gelatina es muy fácil de hacer, no es cara, y además nos aporta una gran cantidad de hidratación.
- Frutas y verduras rojizas: acá podemos encontrarnos con frutas como manzana, frutillas, pimientos o remolacha. Es muy bueno consumirlas, porque contienen licopeno, un antioxidante que le facilita a nuestro cuerpo la formación de colágeno.
- Frutas ricas en vitamina C: esta vitamina es fundamental para que nuestro organismo realice el proceso químico que produce el colágeno. Por eso, es muy recomendable comer naranjas, kiwi, limón y pomelos.
- Leche de soja: cada vez más presente en las góndolas, esta bebida aporta una sustancia llamada 'genistecia', que también ayuda en la producción de colágeno.
- Frutos secos: estos grandes aliados de nuestra salud, de los que hemos hablado en otras notas, contienen una gran cantidad de proteínas y, precisamente, estas proteínas contienen colágeno (y también omega 3, 6 y 9).
Si la rutina diaria te dificulta llevar una dieta equilibrada, podés reemplazar estas fuentes de nutrientes con algunos de los productos de nuestra línea Vitalil, como Factor Antiage, un antioxidante que aporta péptidos de colágeno y combate el envejecimiento actuando desde el interior de cada célula.